女性なら、大豆！

女性なら大豆をいつも食べたほうがいい、という調査結果がでました！

「豆腐や納豆、みそなど大豆製品を良く食べる女性は、脳梗塞や心筋梗塞になりにくい」ことが、厚生労働省研究班の大規模追跡調査というのでわかったそうです。

これは高齢の閉経後の女性に特に効果があるとか。男性だとたくさん食べる人も総でない人も、差がなかったようです。大豆といえば、女性ホルモンと似た働きをするイソフラボンを多く含んでいるんですよね。さらにビタミンEも多いそうです。

ビタミンEは「老化防止のビタミン」として有名ですよね。毛細血管の血行を良くし、カラダのすみずみにまで栄養を行き渡らせます。またホルモン分泌や自律神経の働きを整え、新陳代謝をうながしたり、紫外線による細胞の酸化から皮膚を守るので、しわ、しみなどの皮膚の老化を防止するのにもいいんですよ。

そしてビタミンEは、ビタミンCと一緒に摂ると一層の効果があるんですって。だからお味噌汁のような野菜を具にして食べる料理は理想ですね。いちばん良く食べる人たちは、1日に納豆を1パックあるいは豆腐1/3丁ぐらい食べているそうです。1日の量としてはそんなに驚かないけれど、毎日食べるというのがエライですよね。

大豆を良く食べている人は、一緒に野菜も食べているからではないだろうか、というのが今回の考察のひとつなんですが、その通りかもしれません。

でも、大豆ってプリン体が多いらしいです、意外なことに。だから、痛風になったら食べるのを控えないといけません。女性ではあまり痛風ってきかないし、そんなに酒とグルメの日々は過ごしてないから、心配ないですかね〜。



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